Este documento especifica os requisitos para estabelecimento, implementação e manutenção de programas de pré-requisitos (PPR) para transporte e armazenagem da cadeia produtiva de alimentos, para auxiliar no controle de perigos à segurança de alimentos.
Título em inglês
Prerequisite programmes on food safety - Part 5: Transport and storage
Programas de pré-requisito de segurança de alimentos - Parte 3: Agricultura
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